Trouvailles gourmandes

Le temps des fêtes est sans contredit le moment de l’année où la consommation est à son comble. Et si on profitait de ces occasions d’achat pour encourager notre économie locale? Cette année, faites des aliments de la région les vedettes de vos repas des fêtes. Manger local c’est plus facile qu’on le pense! Le geste effectué lors d’un achat de produit local a plus d’impact que vous l’imaginez. Vous redonnez à votre communauté et vous agissez concrètement pour notre portefeuille collectif. En collaboration avec MIAM (Le meilleur de la Mauricie), nous vous présentons dans les prochaines pages des produits à offrir en cadeaux, mais également des recettes mettant en valeur des aliments de chez nous, créées par des gastronomes de la région. 

Le Vieux Balsamique de Trois-Rivières



Un dosage précis, une température déterminée et une aération contrôlée vous donnent le produit final qu’est Le Vieux Balsamique, un vinaigre balsamique adapté au goût de tous les palais québécois. Le Vieux Balsamique arrive au Québec en baril et il est transformé, embouteillé et embelli par les gens d’ici. Il fera sans aucun doute un cadeau d’hôtesse original et vos convives seront surpris et apprécieront le bon goût de ce produit servi sur vos bouchées du temps des fêtes ou sur un dessert différent et surprenant.

Visitez le levieuxbalsamique.ca pour tous les points de vente. 

Les P’tites gelées de France Morand



Vous raffolez des gelées au porto? Attendez d’avoir essayé Les P’tites gelées de France Morand. Concoctées à base de produits de la microbrasserie Le Trou du Diable, celles-ci dévoilent les traits distinctifs typiques de chacune des bières utilisées. Dès l’ouverture du pot, on peut observer à la surface de la gelée un collet des plus appétissants (rappelant la belle mousse de la bière), et en bouche, on retrouve la finale unique de la bière sélectionnée. Pour vos réceptions des fêtes, servez-les avec fromages, foie gras, terrines, rillettes et charcuteries, ou même avec un tartare pour le relever et en assurer la finition. Un p’tit délice! 

Visitez ptitesgelees.com pour tous les points de vente.

Les bou d’ail
Les bou d’ail, c’est une entreprise familiale en agroalimentaire qui se spécialise dans la culture de l’ail. Nous avons eu le bonheur lors de notre route gourmande de septembre dernier de découvrir la gamme des 22 produits transformés à l’aide de la fleur d’ail. Plusieurs produits pourront agrémenter votre table pendant le temps des fêtes; utilisez leur moutarde pour assaisonner vos tartares, concoctez vos marinades pour vos carrés de porc, relevez vos fromages avec leur gelée la chatouilleuse et créez des salades goûteuses et originales avec la vinaigrette érable et balsamique à la fleur d’ail. Pensez à offrir des produits de chez nous pour rehausser le quotidien culinaire de vos proches!. 

820, rue Principale, St-Étienne-des-Grès (Qc) G0X 2P0 ou téléphonez au 819 535-2876 pour connaître tous les points de vente.

Café Crema



Café Crema est un micro-torréfacteur qui se spécialise dans la torréfaction de cafés de spécialité.  Leur passion pour le café se transmet dans leurs torréfactions. Ils torréfient seulement de petits lots à la fois pour assurer la fraîcheur afin d'offrir au consommateur le meilleur café qui soit. Vous avez un amateur de café dans votre entourage? Offrez-lui une séance de barista avec Café Crema. Envie de faire plaisir à votre hôte pendant le temps des fêtes, faites changement cette année et offrez un sac de café frais au lieu de la traditionnelle bouteille de vin. Nous avons particulièrement un faible pour le goût pur et net du café noir du Costa Rica. Servi en latté avec le mélange à expresso, c’est tout simplement délicieux!

Rendez-vous sur leur site Internet : lecafecrema.com pour commander ou connaître tous les points de vente.



La Tomaterie



Pour le grand plaisir de nos papilles, La Tomaterie de Saint-Pierre-les-Becquets nous offre une gamme complète de produits fins faits maison. Pour les fêtes, découvrez la fameuse tourte dinde et canneberges. Au fil du temps, elle s’est imposée par elle-même et est devenue un incontournable pour la période des fêtes. Ce produit savoureux saura vous charmer ainsi que vos invités. Dans une pâte au beurre, on y retrouve de beaux gros morceaux de blanc de dinde, rehaussés d'une béchamel à la crème persillée, couronnés d'une sauce aux canneberges. Pensez également à offrir moutarde, beurre et pesto, des incontournables pour un cadeau d’hôtesse réussi.
Pour vous procurer leurs produits : 

  • 135, rte Marie-Victorin, Saint-Pierre-les-Becquets, Québec G0X 2Z0
  • Marché Godefroy de Bécancour
  • Le Grand Marché de Québec


Brasserie Dépareillée



Brasserie Dépareillée est l’initiative de Martin Poirier et de Raphaël Richard. Ils se font un devoir de travailler avec les entreprises de la région de la Mauricie, entre autres avec BioMalt Mauricie ainsi qu’avec une ferme productrice de sarrasin située à Louiseville. Leurs bières de qualité allient le mélange des genres et font une différence notable sur le marché pour le grand bonheur des amateurs de houblon …Rendez-vous dans leur salon de dégustation pour vos soirées et 5 à 7 du Temps des Fêtes! Procurez-vous leurs paniers cadeaux sur mesures, leurs certificats et découvrez leurs NOUVEAUX PRODUITS !Brasserie Dépareillée prend un instant afin de vous souhaiter un Joyeux Temps des Fêtes ! Merci de votre e confiance depuis bientôt deux ans!

Brasseriedepareille.com pour connaître les points de vente et directement sur place au 751, rue Sainte-Anne, Yamachiche.

Les Chocolats Samson



Les Chocolats Samson est un incontournable à mettre sur votre liste pour vos achats. L’originalité des moulages présentés pour la période des fêtes est tout simplement spectaculaire. Les pingouins sont tellement mignons que vous aurez de la difficulté à les manger! Plusieurs produits sont disponibles pour garnir vos bas de Noël comme leurs sucettes en chocolat. Envie d’un cadeau différent? Pensez à offrir à votre hôte une boîte avec des chocolats de qualité. Épatez vos convives avec leurs glaces artisanales fraîchement turbinées, disponibles à l’année pour emporter. Leur équipe dévouée se fera un plaisir de vous conseiller.

Pour admirer et vous procurer tous leurs produits, une seule adresse : 1066, rue Champflour, Trois-Rivières. 



Tout-à-l’érable 



Tout-à-l’érable est une entreprise familiale de transformation de produits de l’érable raffinés. Leur mission? Offrir des produits de l’érable distinctifs à saveur unique pour une clientèle soucieuse de la qualité des produits qu’elle consomme. Tous leurs produits sont certifiés biologiques par Ecocert Canada sous le nom d’érablière Fontaine. Pour vos festivités, pensez à offrir en cadeau ou mettre sur votre menu des fêtes : moutarde, beurre ou caramel à l’érable. On raffole également de leur poivre à l’érable qui agrémente à merveille un potage et de leur sucre d’érable qui peut être utilisé sur des crêpes lors de vos brunchs en famille.

Consultez le toutalerable.com pour commander en ligne ou connaître tous leurs points de vente.


Ginius



Le cadeau sur mesure: créer vous-même votre gin.Transformez une simple bouteille d'alcool neutre ou même de vodka en un délicieux spiritueux en moins de 36 heures grâce à tout le matériel inclus dans votre Ginius GINKit. Vous prendrez un heureux plaisir à jouer aux distillateurs en laissant macérer les herbes et épices fournies. Le Ginius GINKit contient tout ce dont vous avez besoin pour transformer une simple bouteille d'alcool neutre, grâce au mélange maison unique, en votre propre HOME MADE GIN ! Nous avons mis au point les outils nécessaires pour amener l'art de créer de petits lots de GIN sans passer par la distillerie. Le mélange inclut des ingrédients sélectionnés à la main de baies de genièvre, plantes, épices et aromates qui feront de votre création un succès. Comme chaque gin est unique, avec Ginius, créez le vôtre en lui donnant une touche boisée et faites-le vieillir dans la barrique de fût de chêne aussi disponible en édition spéciale pour Noël. 

GinKit et barriques disponibles sur ginius.ca